Các lưu ý khi xử lý các thành phần bằng găng tay dùng một lần
Đeo găng tay dùng một lần khi xử lý nguyên liệu không chỉ đóng vai trò bảo vệ mà còn đảm bảo vệ sinh cho nguyên liệu.Khi sử dụng, hãy chú ý những điều sau:
· Tháo các phụ kiện như nhẫn và vòng tay trước khi sử dụng găng tay.Đồ trang trí sắc nhọn sẽ làm gãy găng tay, và do đó sẽ không đóng vai trò bảo vệ.Nên đặt đồ trang trí ở nơi sạch sẽ và an toàn trước khi xử lý các nguyên liệu.
· Không xử lý thực phẩm chín bằng găng tay đã xử lý thực phẩm sống.Thực phẩm sống như thịt mang vi khuẩn Listeria và Salmonella, dễ dẫn đến các bệnh lây truyền qua thực phẩm khi thức ăn đã nấu bị nhiễm khuẩn vào miệng.
· Không chạm vào các vật khác khi xử lý các thành phần.Sau khi đeo găng tay, không chạm vào tiền giấy, túi bao bì, vải vụn, vv vì có thể làm ô nhiễm găng tay.
· Chú ý đến vệ sinh cá nhân.Cố gắng không gãi, lau mồ hôi, sắp xếp quần áo, v.v. bằng tay đeo găng và giữ các nguyên liệu sạch sẽ và hợp vệ sinh.